Im März und April stand in der Klasse 5c das Thema Ernährung im Fokus. Neben dem regulären Unterricht vertieften die Schülerinnen und Schüler ihr Wissen mit einer externen Referentin, Frau Wallner (Leiterin einer Praxis für Ernährung, Ernährungsbildung und Kulinarik), die eigens für sie eingeladen wurde. Frau Wallner hielt einen offenen und schülernahen Vortrag. Sie legte hier den Fokus auf eine gesunde Einstellung zum täglichen Essen, angefangen vom korrekten Lesen der Inhaltsstoffe verpackter Lebensmittel über den gekonnten Umgang von sozialen Medien in diesem Bereich bis hin zum richtigen Einschätzen der Körpersignale Hunger und Satt. Während dieser Vortrag im Klassenverbund stattfand, wurde im Anschluss an zwei getrennten Terminen und mit halbierter Klasse die Freude und der Spaß an der Zubereitung von frischen Lebensmitteln vermittelt und spielerisch zur Lust an gesundem Essen geführt. Bei diesem praktischen Teil des Projekts handelte es sich um einen Fermentier-Kurs mit dem Titel „Magie im Glas – Fermentierte Lebensmittel für eine starke Gesundheit“. Die Schülerinnen haben fleißig geschält, geschnippelt, gehobelt, geknetet und gestampft. Die Begeisterung war ihnen die ganze Zeit über ins Gesicht geschrieben.
Veronika Wagner
